Para ter acesso à Trilha do Rio do Boi, o visitante deve estar acompanhado de condutores credenciados e autorizados pelo ICMBio.

As visitas podem ser agendada por conta própria, assim como a compra de ingressos pelo site. (https://canionsverdes.com.br/)  Mas, para que o passeio ocorra, é necessário que todo o percurso da trilha seja supervisionado pelos profissionais. O apoio busca garantir que as experiências sejam mais seguras e tranquilas.

Esta trilha é realizada na parte de baixo do canyon Itaimbezinho e está localizada no município de Praia Grande/SC. É indicada para quem já tem prática em trekking, pois são, aproximadamente, 7 horas de caminhada pelo interior do canyon Itaimbezinho. A maior parte da trilha é feita pelo leito pedregoso do rio e por isso considerada uma trilha de forte dificuldade. A realização da trilha depende do nível de água do rio.
O acesso é por Praia Grande/SC, partindo do centro da cidade por um trajeto de 12 km, a maioria por estrada de chão batido, de carro, até a guarita do Parque. A partir daí inicia a trilha a pé, passando por cascatas gigantescas, piscinas naturais, fazendo várias travessias e tomando muito banho nas águas cristalinas. Neste passeio o cenário é fantástico, e pode-se interagir com a natureza em meio aos gigantescos paredões do canyon.
Obrigatório a contratação de guia credenciado. O grupo máximo é de 12 pessoas por guia. Levar lanche, repelente e filtro solar na mochila e usar boné, calçados fechados e roupas confortáveis para caminhada. É indispensável portar documento de identidade original.